五花肉烧萝卜的制作方法

发布于 2023-07-18 14:40:45      浏览 138

五花肉烧萝卜的制作方法

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五花肉烧萝卜
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材料:
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白萝卜700克,五花肉100克,老抽1茶匙,蚝油2茶匙,白糖少许,食盐适量,葱姜适量,干辣椒5个。
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方法:
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1、食材:五花肉、白萝卜、葱姜、干辣椒。
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2、萝卜去皮切成大片、五花肉切薄片、姜切片、葱切葱花,小葱切段。
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3、锅中放少许底油,放入五花肉煸炒。
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4、炒至五花肉变色,放入葱花、姜片、干辣椒爆香。
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5、爆香后烹入2茶匙料酒、1茶匙老抽、少许白糖翻炒上色。
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6、翻炒上色后加入切好的白萝卜片。
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7、白萝卜片翻炒均匀后加入2茶匙蚝油,食盐、少许白糖。
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8、加入半碗水。
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9、大火烧沸后改中小火烧制(大约四五分钟)。
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10、汤汁基本收干,萝卜片变软加入小葱段。
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11、计入葱段后再次翻炒均匀即可关火。

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