洋葱炒猪肝的制作方法

发布于 2023-07-18 14:29:25      浏览 144

洋葱炒猪肝的制作方法

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洋葱炒猪肝
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材料:
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猪肝200克,洋葱半个,郫县豆瓣酱1茶匙,生抽1茶匙,料酒1茶匙,淀粉半茶匙,盐半茶匙,姜丝5根,白糖1/4茶匙,味精1/5茶匙。
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方法:
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1、先将猪肝切片,用料酒,豆瓣酱,生抽,姜丝,干淀粉腌制15分钟以上。 洋葱切片备用。
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2、热锅下冷油,放入腌制好的猪肝爆炒断生,铲起备用。
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3、利用锅里剩余的油,将洋葱炒熟,加一点盐调味,再将猪肝返锅炒匀。
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4、加一点白糖,味精调味,出锅。

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