鱼香茄子的制作方法

发布于 2023-07-17 09:39:37      浏览 187

鱼香茄子的制作方法

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1、 鱼香茄子 2、 材料: 3、 茄子3个,蒜半个,姜1块,郫县豆瓣酱1大勺,醋3勺,砂糖2勺,酱油1勺,淀粉1勺,清水适量。 4、 方法: 5、 1、茄子洗净,切条。姜蒜切末。 6、 2、将3勺醋、2勺砂糖、1勺酱油、1勺淀粉、适量清水调成糖醋汁待用。 7、 3、将茄子直接放入锅中煸炒出水分后捞出待用。 8、 4、起油锅,将姜蒜末、郫县豆瓣酱炒出香味。 9、 5、放入茄子继续翻炒。 10、 6、下入调好的糖醋汁,炒至汁水粘稠即可出锅。

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