豆腐鲜虾煲的制作方法

发布于 2023-07-18 14:38:00      浏览 125

豆腐鲜虾煲的制作方法

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豆腐鲜虾煲
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材料:
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豆腐250克,虾8只,彩椒100克,白果(干)6颗,腊肠2根,韩国辣酱1汤匙,辣椒(红,尖,干)4只,橄榄油20克,酱油1茶匙。
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方法:
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1、豆腐切小块,鲜虾去皮去虾线。
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2、百果去皮去芯,彩椒切小块。
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3、红辣椒洗净备好,腊肠切片。
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4、锅里倒入油爆香红辣椒。
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5、加入腊肠爆炒,再放入白果。
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6、放入彩椒和虾仁翻炒。
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7、再加入酱油和盐。
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8、放入韩国辣酱,再放豆腐。
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9、入热水或高汤煮开即可。

总结/注意事项:

1、先爆香辣椒和腊肠,让腊肠的油脂散出,口感更好。
2、豆腐要最后放,放了就不要再动,不然容易碎掉。
3、没有韩国辣酱可以换成别的,能出红油的辣酱最好。

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