水煮肉片红红火火的制作方法

发布于 2023-07-02 17:20:36      浏览 154

水煮肉片红红火火的制作方法

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1、 水煮肉片红红火火 2、 材料: 3、 猪瘦肉300克,豆芽200克,植物油2汤匙,小米辣4个,干辣椒4个,花椒2小勺,浓汤宝1个,淀粉4小勺,小葱2颗,郫县豆瓣酱2小勺,。 4、 方法: 5、 1、备好食材:猪瘦肉洗净,切肉片,豆芽洗净备用;小米辣洗净切碎,干辣椒切碎,再备好花椒,浓汤宝; 6、 2、猪瘦肉里调入适量淀粉,浓汤宝,搅拌均匀后,腌制片刻; 7、 3、小葱洗净,切葱花; 8、 4、煮锅里倒入适量清水烧开; 9、 5、放入豆芽略煮;时间大概半分钟; 10、 6、将豆芽捞出,放在碗底; 11、 7、炒锅烧热,倒入适量植物油,再次烧热; 12、 8、放入郫县豆瓣酱,炒出香味; 13、 9、倒入清水烧开; 14、 10、肉片用筷子一片一片的夹进锅里,不要搅动;加盖,煮1-2分钟; 15、 11、煮好的肉片捞出,放进碗里; 16、 12、将小米辣,干辣椒,花椒铺在肉片面上; 17、 13、炒锅烧热,再倒入适量植物油烧热; 18、 14、将热油淋在小米辣,干辣椒,花椒面上,再撒上葱花即可。

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