韭菜盒子的制作方法

发布于 2023-08-22 21:07:46      浏览 125

韭菜盒子的制作方法

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韭菜盒子
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材料:
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韭菜1把,鸡蛋3个,面粉200克,香油4克,花椒油4克,盐2克,清水50毫升。
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方法:
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1、韭菜 1把、鸡蛋 3个、面粉 200g、香油 4g、花椒油 4g、盐 2g、清水 50ml。
6、
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2、面粉中倒入90°热水,顺时针搅拌。
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3、用手揉成面团,拉上保鲜膜,醒20分钟。
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4、韭菜洗净,切末。
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5、淋上少许油拌匀。
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6、将3个鸡蛋打匀。
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7、油锅倒入少许油,倒入鸡蛋液,炒碎。
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8、将鸡蛋倒入韭菜中。
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9、撒入2g盐、4g香油、4g花椒油,拌匀。
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10、面板撒上少许面粉,将醒好的面条搓成条。
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11、切合适大小。
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12、用手掌压成圆饼。
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13、放适量馅,将面皮对折。
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14、将面皮向内折成花边。
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15、开中火,煎至两面金黄即可。

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