麻辣手撕包菜的制作方法

发布于 2023-08-22 21:03:36      浏览 119

麻辣手撕包菜的制作方法

详情:

1、 麻辣手撕包菜 2、 材料: 3、 包菜1个,花椒20粒,生姜5片,大蒜6瓣,辣椒 3颗,香醋1勺,白糖0.5勺,鸡精1勺,盐1勺,油2勺。 4、 方法: 5、 1、准备1个包菜(卷心菜)。将包菜(卷心菜)最外面一层剥掉丢弃。 6、 2、一片一片的包菜(卷心菜)剥好后,用清水洗净。再用手将其撕成小片备用。 7、 3、包菜洗净,大蒜剥好拍碎。生姜切片。花椒和辣椒备用。 8、 4、锅中倒进2勺油,大火烧至7、8层熟;放花椒粒和干辣椒爆香。 9、 5、放进大蒜、生姜大火爆一会。 10、 6、下锅翻炒包菜时旺火爆炒,炒出来的菜叶又脆又香。手撕包菜要用快火爆炒,快速起锅,时间久了营养价值就丢失了。 11、 7、起锅前添加1次醋增鲜提香,增加菜品的酸辣口感。往锅中添加醋的时候,不要直接倒在菜叶上,将醋沿着锅边倒,淋在高温的锅壁上,醋味预热一下就呛出来了; 12、 8、最后放进1勺盐、1勺鸡精、半勺白糖即可出锅。这道手撕包菜虽然不起眼;可是颜色鲜亮,爽脆微酸,清甜鲜辣,在视觉和味觉上激发食欲。常常成了节日餐桌上一盘不够还要再添一盘的清新素菜!

上一篇:红薯饼的制作方法 下一篇:过江鱼的制作方法

相关推荐

  • 酿烧青尖椒的制作方法
    酿烧青尖椒的制作方法 酿烧青尖椒材料:猪肉(腿)250克,葱白3个,尖椒3个,蒜头3个,鸡粉1小匙,蚝油1匙,黑胡椒粉1克,淀粉1匙,生抽1匙,料酒1小匙,盐少许,味精1小匙。方法:1……

    闽菜 发布于 2023-08-22 21:02:44 浏览 94

  • 松鼠鳜鱼家常版的制作方法
    松鼠鳜鱼家常版的制作方法 松鼠鳜鱼家常版材料:鳜鱼1条,油500克,料酒2勺,蕃茄酱3勺,糖4勺,大红浙醋2大勺,玉米粒少许,青豆少许,盐1小勺,鸡精1小勺。方法:1、新鲜鳜鱼。2……

    苏菜 发布于 2023-08-22 21:01:34 浏览 105

  • 家烧东坡肉的制作方法
    家烧东坡肉的制作方法 家烧东坡肉材料:五花肉500克,桂皮一片,八角两个,料酒5汤匙,白糖1汤匙,姜丝若干,葱段若干。方法:1、肉切块,焯水,放入砂锅。2、加入料酒,酱油,……

    浙菜 发布于 2023-08-22 20:59:00 浏览 134

  • 无油香酥鸡翅的制作方法
    无油香酥鸡翅的制作方法 无油香酥鸡翅材料:鸡翅500克,蚝油适量。。方法:1、鸡翅用水冲洗干净后,控干水,用刀在鸡翅的两面都斜切三道口子,便于入味。2、倒入两大……

    鲁菜 发布于 2023-08-22 20:57:38 浏览 111

  • 梅菜扣肉的制作方法
    梅菜扣肉的制作方法 梅菜扣肉材料:五花肉1000克,梅干菜250克,生抽50毫升,老抽20毫升,冰糖20克,腐乳汁20毫升。方法:1、五花肉切成10x10厘米的大块。2、冷水下……

    鲁菜 发布于 2023-08-22 20:56:30 浏览 102

  • 重庆豆花鱼的制作方法
    重庆豆花鱼的制作方法 重庆豆花鱼材料:胖头鱼1条,豆花500克,郫县豆瓣酱2勺,食盐1.5勺,花椒15克,干辣椒15克,蒜4瓣,小葱3根,料酒3勺,泡椒20克,泡姜1块,鸡粉1勺,生粉1勺……

    川菜 发布于 2023-08-22 20:55:22 浏览 172

  • DIY自制叉烧肉的制作方法
    DIY自制叉烧肉的制作方法 DIY自制叉烧肉材料:梅花肉500克,叉烧酱3勺左右,姜丝适量,蜂蜜适量,蒜末适量。方法:1、梅花肉洗干净后稍微晾干表面的水份,然后将叉烧酱,姜……

    粤菜 发布于 2023-08-22 20:53:51 浏览 115

  • 保险对风险的处理方法有
    保险对风险的处理方法有 保险公司对风险的处理方法主要包括以下几个方面:1、风险评估:保险公司会通过评估被保险人面临的风险,包括事故、损失、疾病等可能导……

    保险 发布于 2023-08-20 20:18:56 浏览 175

  • 保险作为风险管理的一种方法其基本作用是什么
    保险作为风险管理的一种方法其基本作用是什么 保险作为风险管理的一种方法,其基本作用是通过合同约定,将个人或企业面临的潜在风险转移给保险公司,以获得经济上的保障和安全感。以……

    保险 发布于 2023-08-20 20:09:58 浏览 159

  • 酸白菜猪肉炖粉条的制作方法
    酸白菜猪肉炖粉条的制作方法 酸白菜猪肉炖粉条材料:酸白菜500克,五花肉100克,粉条50克,小葱1棵,姜1块,干辣椒2个,花生油30克,花椒1克,八角1颗,盐半勺,酱油2勺。方法:1、准……

    其他 发布于 2023-08-18 20:37:14 浏览 107