番茄鸡蛋汤的制作方法
发布于 2023-10-31 13:56:21
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详情:
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番茄鸡蛋汤
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材料:
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番茄2个,鸡蛋2个,葱适量,盐适量。
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方法:
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1、提前准备原材料。
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2、用刀将番茄划十字,这样方便去皮,然后放入沸水中烫4-5分钟。
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3、碗内磕入鸡蛋,将蛋清蛋黄打匀。
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4、提前将葱切成花,黄色的蛋花配绿色的葱颜色特别亮丽哦。
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5、将烫过的番茄轻轻撕掉外皮。
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6、然后再将番茄切成小块,记得不能太大了。
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7、锅内倒油烧热,将番茄倒入锅中大火快速翻炒。
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8、待番茄变软出沙了,再到清水。
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9、待汤煮沸后,一手将汤搅成旋涡状,一手端着鸡蛋碗缓缓倒鸡蛋液。
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10、烧开后撒适量盐和葱花即可。
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11、一碗靓丽的番茄鸡蛋汤就出炉了,看着鸡蛋像棉絮状漂浮在碗中,是不是特别有成就感呢。
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