虾仁三鲜饺的制作方法

发布于 2023-10-31 13:53:09      浏览 290

虾仁三鲜饺的制作方法

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虾仁三鲜饺
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材料:
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虾500克,饺子皮60个,白菜500克,鸡蛋2个,猪肉馅400克。
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方法:
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1、将虾仁剥壳去虾线。
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2、白菜切碎后撒上盐拌下。
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3、将白菜剁的碎碎的。
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4、挤去白菜中的水份。
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5、将肉馅、白菜、虾仁和鸡蛋一起放入。
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6、加少许生抽、食盐、黑胡椒粉搅拌匀,搅拌时要顺时针拌,这样增加馅料之间的粘合度。
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7、将馅料放入饺皮中。
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8、饺子捏紧。
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9、放入容器中摆放好。
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10、锅内水烧开后放入饺子,烧开后放一碗凉水继续烧开,重复两次即可。
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11、煮好的饺子不能泡在汤里,要即时捞出。

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