干锅竹笋鸭的制作方法
发布于 2023-10-31 13:37:44
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干锅竹笋鸭
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材料:
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鸭700克,姜25克,笋150克,青椒60克,红椒40克,料酒适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,食用油适量。
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方法:
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1、准备原料。
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2、鸭块浸泡出血水。
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3、凉水下锅。水滚后煮五分钟,热水冲洗淋干。
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4、加入油放入生姜片炒下,这个锅无油烟,还真是没有。
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5、放入鸭块炒五分钟。
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6、加入料酒,生抽,老抽。
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7、加入竹笋。
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8、加入点水盖上锅盖,在水快烧干时加入青椒和红椒炒下盛出。
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