肉蛋三文鱼寿司的制作方法

发布于 2023-04-10 10:02:26      浏览 251

肉蛋三文鱼寿司的制作方法

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1、 肉蛋三文鱼寿司
肉蛋三文鱼寿司的制作方法
肉蛋三文鱼寿司
2、 材料: 3、 米饭100克、三文鱼80克、紫菜1张、鸡蛋1个、紫薯1/2个、牛油果1个、肉松10克、寿司醋15毫升、食盐1/4茶匙、香油1/2茶匙、沙拉酱20克、鱼子酱1汤匙、植物油适量。 4、 方法: 5、 1、紫薯清洗干净后去皮切成1厘米的细条备用;鸡蛋加水、加淀粉拌匀;锅内烧热油,紫薯条沾着蛋液下油锅炸至蛋糊金黄即可。 6、 2、牛油果剥皮后切成条,剩余的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼。 7、 3、米饭加寿司醋、食盐和香油一起拌均匀;寿司帘上铺保鲜膜然后放上一张紫菜,把拌好的米饭铺到紫菜上,要尽量压实,然后铺好米饭的紫菜翻面。 8、 4、摆好炸的紫薯、牛油果,然后挤上沙拉酱再均匀的铺上肉松;把放好食材的寿司卷起,然后整理成方形的,尽量卷的紧实些,不然等下不好切。 9、 5、鸡蛋饼切成跟寿司一样宽的条,三文鱼也一样切成条;把切好的鸡蛋片和三文鱼放到寿司上,然后切块摆到盘子里,表面挤上沙拉酱和鱼子酱,配寿司酱油和芥末食用。

总结/注意事项:

1、米饭做的不要水分太多,太黏的米饭做寿司口感不好。
2、不管是卷紫薯和牛油果,还是最后卷起的时候都要尽量的卷是紧实些,这样不止是好切,外形还能保持比较美观。

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