辣椒炒肉皮的制作方法
发布于 2024-02-28 21:39:34
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辣椒炒肉皮
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材料:
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猪肉皮500克,青辣椒5个,红辣椒5个,油适量,盐适量,葱1根,姜5片,生抽适量,料酒适量。
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方法:
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1、猪皮洗净,用水煮十几分钟,水里可以放适量料酒及姜片,去腥,因为简单就没拍照片。
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2、煮后捞起凉干水分,
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3、葱和蒜姜准备好,辣椒切丝,猪皮切丝。
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4、放适量油,油热后放姜,蒜,炒香,放青,红辣椒,炒变色后放猪皮,翻炒匀,放生抽,翻炒几下,再放适量盐,几分钟后,看辣椒熟了,就放葱花翻几下起锅,盛盘就行!
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