豉香金钱蛋的制作方法

发布于 2023-08-28 16:07:32      浏览 130

豉香金钱蛋的制作方法

详情:

1、 豉香金钱蛋 2、 材料: 3、 鸡蛋 2个,红辣椒 半个,食盐 1克,蒜薹 2根,辣豆豉半勺,淀粉 15克,食用油10克,生抽 2克,鸡粉 1克。 4、 方法: 5、 1、将配菜蒜薹切段; 6、 2、红辣椒斜刀切片; 7、 3、煮熟的鸡蛋剥壳,用粘了水的刀轻轻的切成片。 8、 4、将切好的鸡蛋片的表面沾上少许淀粉,这样可以让蛋黄在煎制的过程中不易脱落; 9、 5、锅中放适量油,油热后将鸡蛋轻轻推进去,中火煎制,一面炸好后再轻轻翻面,鸡蛋煎好后捞出; 10、 6、炒锅底留少许底油,将辣椒和蒜薹小火炒香; 11、 7、放入半小勺豆豉辣酱,煸炒出香味; 12、 8、倒入煎好的鸡蛋片,轻轻翻炒;这里需要注意的是:倒入鸡蛋片后要轻轻煸炒,或者掂锅,使调料均匀裹在鸡蛋片上就好了。 13、 9、撒入适量盐,调入适量生抽、鸡粉,翻匀即可出锅。

上一篇:洋葱炒肉的制作方法 下一篇:梅菜扣肉的制作方法

相关推荐

  • 红烧鹌鹑蛋狮子头的制作方法
    红烧鹌鹑蛋狮子头的制作方法 红烧鹌鹑蛋狮子头材料:猪肉250克,鹌鹑蛋10颗,油菜10棵,葱2棵,姜2片,淀粉适量,盐适量,老抽少许,蚝油1汤匙,料酒1大匙,鸡蛋1个。方法:1、将七分……

    闽菜 发布于 2023-08-28 16:05:03 浏览 134

  • 素烧茄子的制作方法
    素烧茄子的制作方法 素烧茄子材料:茄子(紫皮,长)2根,大蒜1/2头,红椒3小根,酱油50克,米醋5克,黄豆酱1小勺,玉米淀粉适量,糖少许,盐适量,食用油适量,罗勒叶少许。方……

    闽菜 发布于 2023-08-28 16:04:01 浏览 151

  • 翡翠羊肉烧麦的制作方法
    翡翠羊肉烧麦的制作方法 翡翠羊肉烧麦材料:羊腿肉500克,猪肉200克,面粉300克,青菜150克,粉条100克,大葱400克,五香粉2克,姜末20克,酱油10克,盐8克,黄酒30克,水50克,香油……

    闽菜 发布于 2023-08-28 16:01:53 浏览 134

  • 苏氏月饼(干菜鲜肉)的制作方法
    苏氏月饼(干菜鲜肉)的制作方法 苏氏月饼(干菜鲜肉)材料:面粉250克,糖25克,猪油110克,水40克,猪肉200克,鸡蛋1个,料酒1勺,老抽半勺,生抽1勺,生粉适量,盐适量,麻油适量,水适量,干……

    苏菜 发布于 2023-08-28 16:00:41 浏览 126

  • 苔条鸡肉松的制作方法
    苔条鸡肉松的制作方法 苔条鸡肉松材料:鸡肉400克,苔条5克,生抽5ml,绵白糖10g。方法:1、鸡肉。2、鸡肉水煮熟。3、鸡肉撕成丝。4、苔条剪小段。5、鸡丝放进面……

    浙菜 发布于 2023-08-28 15:59:32 浏览 117

  • 煎饼香椿的制作方法
    煎饼香椿的制作方法 煎饼香椿材料:煎饼100克,香椿200克,鸡蛋两个,油2茶匙。方法:1、香椿是老家拿回来的,因为是腌制的,所以要多泡些时间,把盐溶进水中。2、然……

    鲁菜 发布于 2023-08-28 15:58:13 浏览 188

  • 家常回锅肉的制作方法
    家常回锅肉的制作方法 家常回锅肉材料:五花肉250克,豆腐干200克,尖椒100克,红尖椒100克,花椒1茶匙,豆瓣酱2汤匙,甜面酱1汤匙,酱油1/2汤匙,白砂糖1茶匙,葱1段,姜1小……

    川菜 发布于 2023-08-28 15:57:11 浏览 158

  • 一品水晶虾饺的制作方法
    一品水晶虾饺的制作方法 一品水晶虾饺材料:虾饺粉250克,开水200克,虾几只,猪肉100克,胡萝卜半个,芹菜杆一根,油一勺,盐一撮。方法:1、将所有的食材从美的智能冰箱里……

    粤菜 发布于 2023-08-28 15:55:49 浏览 154

  • 低脂西兰花蒜香鸡胸肉的制作方法
    低脂西兰花蒜香鸡胸肉的制作方法 低脂西兰花蒜香鸡胸肉材料:鸡胸肉 1块,西兰花1朵,洋葱1/4个,酱油 1勺,料酒1茶匙,姜蒜末1勺,小米辣几根,淀粉1勺,香油1勺,胡椒粉1勺。方法:1、……

    其他 发布于 2023-08-27 01:16:34 浏览 136

  • 银鱼煎蛋饼的制作方法
    银鱼煎蛋饼的制作方法 银鱼煎蛋饼材料:银鱼150克,鸡蛋2个,油1小勺,盐1勺,料酒1勺,胡椒粉1勺,葱1把,水淀粉2勺。方法:1、银鱼洗净加入白胡椒,水淀粉,料酒,盐腌制5分钟……

    徽菜 发布于 2023-08-27 01:14:26 浏览 133