翡翠羊肉烧麦的制作方法

发布于 2023-08-28 16:01:53      浏览 140

翡翠羊肉烧麦的制作方法

详情:

1、 翡翠羊肉烧麦 2、 材料: 3、 羊腿肉500克,猪肉200克,面粉300克,青菜150克,粉条100克,大葱400克,五香粉2克,姜末20克,酱油10克,盐8克,黄酒30克,水50克,香油20克。 4、 方法: 5、 1、羊肉和猪肉都切块,本来是要全部用羊肉的,夏季就掺了点寒性的猪肉。 6、 2、用厨师机的绞肉功能搅成肉馅。 7、 3、搅碎的肉馅加姜末、五香粉、盐、黄酒。 8、 4、搅拌均匀后分次加入50克的水,每次加水都要搅拌到完全吸收再加下一次。 9、 5、把肉馅搅拌到上劲儿。 10、 6、粉条用水加少许酱油和五香粉煮软,然后切碎放入拌好的肉馅中。 11、 7、粉条和肉馅拌均匀后加入切碎的葱,葱要先用香油拌一下再和馅拌一起。 12、 8、拌好的馅备用。 13、 9、把菠菜焯水,然后挤掉多余水分,再加等量的水,把厨师机的榨汁杯装上,开启厨师机到7档,高速搅拌2分钟,把菠菜搅碎成糊状。 14、 10、取150克菠菜糊,加入面粉。 15、 11、开始厨师机的1--2档,和成面团。 16、 12、把两种面团分别切剂子,绿色是白色的3倍大小。 17、 13、把白色的剂子放上面,擀成薄薄的圆片。 18、 14、包入馅,适当收口,不用收太紧,方便吃的时候浇汁。 19、 15、水开后上笼,大火蒸10分钟即可。

上一篇:红烧冬瓜的制作方法 下一篇:素烧茄子的制作方法

相关推荐

  • 苏氏月饼(干菜鲜肉)的制作方法
    苏氏月饼(干菜鲜肉)的制作方法 苏氏月饼(干菜鲜肉)材料:面粉250克,糖25克,猪油110克,水40克,猪肉200克,鸡蛋1个,料酒1勺,老抽半勺,生抽1勺,生粉适量,盐适量,麻油适量,水适量,干……

    苏菜 发布于 2023-08-28 16:00:41 浏览 135

  • 苔条鸡肉松的制作方法
    苔条鸡肉松的制作方法 苔条鸡肉松材料:鸡肉400克,苔条5克,生抽5ml,绵白糖10g。方法:1、鸡肉。2、鸡肉水煮熟。3、鸡肉撕成丝。4、苔条剪小段。5、鸡丝放进面……

    浙菜 发布于 2023-08-28 15:59:32 浏览 126

  • 煎饼香椿的制作方法
    煎饼香椿的制作方法 煎饼香椿材料:煎饼100克,香椿200克,鸡蛋两个,油2茶匙。方法:1、香椿是老家拿回来的,因为是腌制的,所以要多泡些时间,把盐溶进水中。2、然……

    鲁菜 发布于 2023-08-28 15:58:13 浏览 198

  • 家常回锅肉的制作方法
    家常回锅肉的制作方法 家常回锅肉材料:五花肉250克,豆腐干200克,尖椒100克,红尖椒100克,花椒1茶匙,豆瓣酱2汤匙,甜面酱1汤匙,酱油1/2汤匙,白砂糖1茶匙,葱1段,姜1小……

    川菜 发布于 2023-08-28 15:57:11 浏览 168

  • 一品水晶虾饺的制作方法
    一品水晶虾饺的制作方法 一品水晶虾饺材料:虾饺粉250克,开水200克,虾几只,猪肉100克,胡萝卜半个,芹菜杆一根,油一勺,盐一撮。方法:1、将所有的食材从美的智能冰箱里……

    粤菜 发布于 2023-08-28 15:55:49 浏览 161

  • 低脂西兰花蒜香鸡胸肉的制作方法
    低脂西兰花蒜香鸡胸肉的制作方法 低脂西兰花蒜香鸡胸肉材料:鸡胸肉 1块,西兰花1朵,洋葱1/4个,酱油 1勺,料酒1茶匙,姜蒜末1勺,小米辣几根,淀粉1勺,香油1勺,胡椒粉1勺。方法:1、……

    其他 发布于 2023-08-27 01:16:34 浏览 140

  • 银鱼煎蛋饼的制作方法
    银鱼煎蛋饼的制作方法 银鱼煎蛋饼材料:银鱼150克,鸡蛋2个,油1小勺,盐1勺,料酒1勺,胡椒粉1勺,葱1把,水淀粉2勺。方法:1、银鱼洗净加入白胡椒,水淀粉,料酒,盐腌制5分钟……

    徽菜 发布于 2023-08-27 01:14:26 浏览 142

  • 洋葱炒肉的制作方法
    洋葱炒肉的制作方法 洋葱炒肉材料:洋葱 1个,猪肉50克,食用油1汤匙,食盐1茶匙,酱油1茶匙,辣椒20克。方法:1、洋葱切丝。2、猪肉切片,辣椒切碎。3、锅烧热放油,炒……

    湘菜 发布于 2023-08-27 01:12:39 浏览 148

  • 红烧冬瓜的制作方法
    红烧冬瓜的制作方法 红烧冬瓜材料:冬瓜300克,冰糖少许,大料2个,酱油适量,鸡精少许,盐少许。方法:1、冬瓜去皮去瓤切大块,然后在表皮划花刀。2、表皮那么朝下放……

    闽菜 发布于 2023-08-27 01:11:56 浏览 139

  • 蛋黄酥的制作方法
    蛋黄酥的制作方法 蛋黄酥材料:面粉150克,猪油(炼)50克,白砂糖10克,水60克,低粉120克,豆沙400克,黑芝麻少许,咸蛋黄16个,蛋黄2个,猪油(炼)60克。方法:1、把油皮……

    苏菜 发布于 2023-08-27 01:10:52 浏览 149