一品水晶虾饺的制作方法
发布于 2023-08-28 15:55:49
浏览 161
详情:
1、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
一品水晶虾饺
2、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
材料:
3、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
虾饺粉250克,开水200克,虾几只,猪肉100克,胡萝卜半个,芹菜杆一根,油一勺,盐一撮。
4、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
方法:
5、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
1、将所有的食材从美的智能冰箱里取出解冻!
6、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
2、面要稍微醒一下才好吃,所以先和面。100克虾饺粉倒入大盆里,加入200克开水,开水倒进去快速用筷子拌匀,将面粉烫熟。
7、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
3、再加入150克虾饺粉混合,用筷子拌至微微不烫手的时候,揉成光滑的面团,盖上湿布备用。
8、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
4、虾去壳,用牙签挑去虾线,切成段。
9、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
5、猪肉剁成肉末。
10、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
6、胡萝卜和芹菜切丁,和猪肉末、虾粒混合,加入一勺油和适量盐,搅拌均匀。
11、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
7、虾饺粉面团搓成长条,切成小剂子。
12、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
8、剂子上撒上少许干粉,用擀面杖擀成圆片。
13、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
9、用筷子挑一团虾饺馅放在水晶皮里。
14、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
10、做成蜘蛛肚状的饺子。
15、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
11、蒸盘刷上油。
16、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
12、将做好的水晶饺子摆放好,每一个之间要留出距离,防止粘连。
17、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
13、将蒸盘端上蒸锅。
18、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
14、盖上盖子,蒸熟即可。
总结/注意事项:
1、新鲜的虾至关重要,如果无法当天买虾,可以用美的智能冰箱存储,可以长久保鲜。
2、用虾饺粉做虾饺,只要按照一定的比例,做出来的虾饺皮绵软而不沾手,非常好操作呢。
3、剂子下好后随做随时用布盖上,以防其他小剂子变干。
5、虾饺要作出蜘蛛肚才更漂亮哦。
5、蒸盘下面也可以垫上胡萝卜片防止粘连。就不用刷油了
6、用澄粉和玉米淀粉也可以做成水晶饺子粉,不过没有专门的水晶饺子粉好操作。
上一篇:腊肠煲仔饭的制作方法
下一篇:干炒牛河的制作方法