农家炒盐菜的制作方法
发布于 2023-04-19 13:15:26
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农家炒盐菜
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材料:
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梅菜100克,油适量,盐0.5茶匙,味极鲜0.5茶匙,蚝油0.5茶匙,姜5克,大蒜10克,辣椒100克。
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方法:
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1、这盐菜干是猫早两个月自己晒的,经过了三蒸三晒后,颜色已经由刚开始的绿色变成了现在的黑褐色,并且还有一种浓浓的菜干香味,把它用清水稍稍冲洗一下。
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2、沥干水后,放入蒸锅蒸至发软。
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3、取出蒸好的盐菜,把青红椒,姜蒜切碎。
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4、锅内放入适量的食用油,把姜蒜煸出香味。
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5、青红椒炒至断生。
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6、放入盐菜翻炒。
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7、加入适量的盐。
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8、少许的味极鲜和蚝油。
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9、最后还可以放入适量的辣子油,如果家里没有的话,就忽略吧。
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10、大火翻炒均匀就可以了。
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