干贝萝卜肉丸汤的制作方法

发布于 2023-07-21 02:18:44      浏览 132

干贝萝卜肉丸汤的制作方法

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1、 干贝萝卜肉丸汤 2、 材料: 3、 干贝40克,白萝卜1个,肉丸10颗,盐适量,料酒适量,蒜叶适量,姜丝适量。 4、 方法: 5、 1、提前将干贝清洗几遍,然后放入清水和姜丝,倒入料酒浸泡40分钟。 6、 2、附一下肉丸制作方法:将猪肉和姜混合剁成肉糜。 7、 3、将肉糜放入碗中,倒入50ml清水,用筷子搅拌至肉将水完全吸收,这样做出来的肉丸口感不会很柴。 8、 4、然后加入料酒和盐,搅拌均匀。 9、 5、戴上一次性手套,抓一把肉糜,用虎口轻捏一下,一个肉丸就成型了,用勺子舀起。 10、 6、锅中加水,烧开转小火,下入肉丸,带肉丸都浮起即可关火。 11、 7、萝卜洗净,去皮切块。 12、 8、苏泊尔养生壶中加入大约1.2L的清水,这些水量足够三口之家喝的,放入萝卜,开启养生粥模式。 13、 9、煮至25分钟左右,将干贝以及浸泡的水和姜丝一起放入养生壶中,继续煮10分钟。 14、 10、然后下入肉丸,再煮5分钟。 15、 11、下入盐调味。 16、 12、下入蒜叶,再焖1分钟。 17、 13、出壶前淋上香油即可。

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