红烧青豆鱼块的制作方法

发布于 2024-07-16 09:41:40      浏览 256

红烧青豆鱼块的制作方法

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红烧青豆鱼块
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材料:
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草鱼1000克,豆子200克,中椒半个,姜片3片,盐4克,生抽3汤匙,老抽1.5汤匙,冰糖15克,干辣椒2个,料酒50毫升。
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方法:
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1、准备食材。
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2、鱼用盐腌半小时。
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3、姜切片,中椒切丝。
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4、热锅煸炒豆子。
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5、变绿加1克盐翻炒均匀。
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6、存出备用。
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7、放入热锅热油煎鱼。
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8、煎至微微焦黄即可。
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9、放入辣椒、姜片、生抽、老抽、冰糖、料酒、水大火烧开,转中火十分钟。
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10、五分钟后把鱼翻个面。
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11、十分钟后放入炒好的豆子。
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12、翻炒均匀。
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13、放入中椒丝。
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14、翻炒均匀出锅。

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