开胃菜蒜泥白肉的制作方法

发布于 2024-07-16 09:34:48      浏览 290

开胃菜蒜泥白肉的制作方法

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1、 开胃菜蒜泥白肉 2、 材料: 3、 瘦肉约半斤,空心菜一小把,整蒜2个,姜2~3片,辣子油2勺,醋2勺,酱油4勺,白糖1勺,盐适量,小葱适量,花椒油2勺。 4、 方法: 5、 1、空心菜,洗净、掐段、焯水、沥干铺在碗底。 6、 2、鲜肉大火烧开转中火煮。筷子插入不流血水就说明煮好了。肉汤起锅凉凉备用。 7、 3、白肉凉凉后,切片铺在空心菜上。 8、 4、蒜泥白肉当然要算多啦,我用了这样2个蒜。n用刀把蒜拍扁就很好剥壳了。 9、 5、姜粒,蒜粒,花椒油2勺,油辣子2勺,醋2勺淋在油辣子上,酱油4勺,白糖1平勺,肉汤半碗,搅拌均匀,再根据口味放适量盐。一勺一勺的淋在每一片肉上。最后撒上葱花即可。

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