土豆烧鸡的制作方法

发布于 2023-05-18 14:58:28      浏览 275

土豆烧鸡的制作方法

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1、 土豆烧鸡 2、 材料: 3、 果园鸡半只,土豆500克,红辣椒10克,胡萝卜20克,生姜1块,蒜瓣3个,食用油10克,盐5克,沙茶酱1汤匙,料酒1汤匙,清水100克。 4、 方法: 5、 1、鸡肉洗净斩块备用。 6、 2、土豆和胡萝卜分别去皮,洗净切块。 7、 3、蒜瓣和生姜去皮后切片,辣椒洗净切段。 8、 4、珐琅电炖锅通电,选择红烧功能键,倒入食用油,加热片刻后倒下蒜片和姜片。 9、 5、锅内发出滋滋的声音时,倒入鸡肉,用木铲翻炒均匀。 10、 6、炒至鸡肉表面发白,鸡皮紧缩,再烹入料酒。 11、 7、调入沙茶酱、少许盐。 12、 8、翻炒3分钟左右。 13、 9、倒入土豆和胡萝卜块。 14、 10、倒入适量清水,拌匀食材。 15、 11、遮上锅盖,时间调整为1小时30分。 16、 12、烹调时间结束,珐琅电炖锅发出嘀嘀的提示声,这时汤汁略干,倒入辣椒拌匀,铲起或整锅端出食用。

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