煎香菇盒子的制作方法

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煎香菇盒子的制作方法

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煎香菇盒子
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材料:
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香菇12朵、五花肉200克、鸡蛋清1个。
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方法:
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1、将猪肉剁碎成末,加入蚝油、白糖、盐、生抽、鸡蛋清、芝麻油,朝一个方向搅匀上劲,待用。
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2、鲜香菇去蒂,洗净,沥干。
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3、在香菇表面划十字花刀。
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4、将步骤1的肉馅填入步骤3的香菇盒中。
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5、平底锅放植物油,下入香菇盒子。
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6、加入少许水。
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7、盖上锅盖,中火,焖至水干。
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8、水干后打开锅盖,转小火,再稍煎一会儿将香菇煎香。
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9、翻面,将肉馅的一面煎黄。
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10、翻面,撒上葱花即可 。

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