豉香剁椒鱼头的制作方法

发布于 2023-05-09 11:58:37      浏览 300

豉香剁椒鱼头的制作方法

详情:

1、 豉香剁椒鱼头 2、 材料: 3、 鱼头1个,油2汤匙,剁椒2汤匙,豆豉30克,盐6克,白糖3克,料酒2汤匙,葱姜适量。 4、 方法: 5、 1、把鱼头收拾干净。 6、 2、将其一切两半。 7、 3、放入盘中,抹匀料酒、盐、加入葱姜,腌渍20分钟。 8、 4、热锅凉油,放入豆豉,小火炒香。 9、 5、放入剁椒,烹入料酒。 10、 6、小火慢慢炒制到料酒蒸发。 11、 7、加少许盐、白糖调味,翻炒均匀,即可关火。 12、 8、为了便于蒸制,把鱼头分两盘,把炒好的豆豉剁椒,浇在上面。 13、 9、锅烧开水,上下两层,鱼头放入锅中。 14、 10、盖盖,旺火蒸制15分钟。 15、 11、出锅后,滗净溢出的汤汁不要,重新装盘。 16、 12、淋入少许蒸鱼豉油,表面撒小葱粒。 17、 13、烧一勺热油,泚在表面,即可上桌品味。

上一篇:牛肉粉的制作方法 下一篇:牛肉粉丝饼的制作方法

相关推荐

  • 螃蟹蒸蛋羹的制作方法
    螃蟹蒸蛋羹的制作方法 螃蟹蒸蛋羹 材料: 螃蟹1只,鸡蛋2个,葱2根,蒜3个,姜1个,白酒1勺。 方法: 1、备好食材。 2、螃蟹用牙刷在流动的水管子下冲洗干净。 3、然……

    苏菜 发布于 2023-05-09 11:55:51 浏览 253

  • 家常炖牛腩的制作方法
    家常炖牛腩的制作方法 家常炖牛腩 材料: 牛腩块500克,番茄酱30克,高度白酒几滴,大葱20克,生姜15克,陈皮1块,白胡椒粉2克,盐8克,八角1个,花椒2克,桂皮1块,香叶2片,黄豆……

    浙菜 发布于 2023-05-09 11:30:59 浏览 200

  • 虾仁木须肉的制作方法
    虾仁木须肉的制作方法 虾仁木须肉 材料: 鸡蛋2个,虾仁100克,猪瘦肉50克,木耳(水发)100克,黄瓜1根,食盐1小勺,白胡椒粉少许,酱油少许,蒜瓣2瓣,植物油适量。 方法: 1……

    鲁菜 发布于 2023-05-09 11:29:34 浏览 152

  • 黄豆鱼的制作方法
    黄豆鱼的制作方法 黄豆鱼 材料: 草鱼1000克,黄豆罐头1罐,干辣椒15克,生姜1段,大蒜子2头,盐少许,白酒2勺,料酒2勺,生抽少许,鸡精少许。 方法: 1、干辣椒切段。 2……

    川菜 发布于 2023-05-09 11:26:59 浏览 206

  • 茴香包子的制作方法
    茴香包子的制作方法 茴香包子 材料: 面粉1000克,小茴香500克,鸡蛋两个,香肠一根,盐,鸡精,花椒粉,香油。 方法: 1、小茴香香肠炒鸡蛋切碎调味。 2、发面包包子。……

    粤菜 发布于 2023-05-09 11:25:53 浏览 190

  • 香菇豌豆炒肉末的制作方法
    香菇豌豆炒肉末的制作方法 香菇豌豆炒肉末 材料: 豌豆150克,猪肉100克,香菇4朵,红尖椒2个。 方法: 1、肉剁成末,用酱油、黄酒、老抽、盐、干淀粉拌匀腌10分钟。 2……

    其他 发布于 2023-05-08 09:20:58 浏览 252

  • 松鼠鳜鱼的制作方法
    松鼠鳜鱼的制作方法 松鼠鳜鱼 材料: 鳜鱼1条,盐适量,蛋黄2个,绿豆适量,胡萝卜适量,菜籽油适量,葱适量,姜适量,料酒适量,白糖适量,香醋适量,淀粉适量,水淀粉适量,番茄……

    其他 发布于 2023-05-08 09:19:03 浏览 206

  • 冬至韭菜三鲜馅水饺的制作方法
    冬至韭菜三鲜馅水饺的制作方法 冬至韭菜三鲜馅水饺 材料: 高粉400克,牛奶240克,大虾 300克,韭菜150克,鸡蛋5个,盐8克。 方法: 1、将面粉、牛奶放入面包机,启动和面档,15分……

    徽菜 发布于 2023-05-08 09:16:39 浏览 220

  • 自制美味腌豇豆的制作方法
    自制美味腌豇豆的制作方法 自制美味腌豇豆 材料: 豇豆500克,盐3茶匙,长辣椒2个。 方法: 1、先将豇豆挑选好,和长辣椒一起洗干净,然后将豇豆切成小段,将辣椒切丝。 2……

    徽菜 发布于 2023-05-08 09:15:48 浏览 284

  • 地三鲜的制作方法
    地三鲜的制作方法 超下饭的地三鲜 材料: 茄子4根,西红柿1个,土豆1个,青椒2个,食盐适量,生抽适量。 方法: 1、原材料:土豆、茄子、青椒、西红柿。 2、把土豆……

    徽菜 发布于 2023-05-08 09:14:47 浏览 176