水煮三鲜的制作方法

发布于 2023-04-20 12:51:59      浏览 252

水煮三鲜的制作方法

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水煮三鲜
水煮三鲜的制作方法
水煮三鲜
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材料:
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莴笋500克,木耳38克,燕饺60克,胡萝卜300克,鱼丸40克,蟹棒60克,香菜肉丸80克,虾饺80克,海欣脆80克,桂花肠100克,老姜25克,花椒2克,盐8克,猪油150克,鸡精2克。
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方法:
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1、备好原材料:莴笋、胡萝卜、木耳、三鲜(燕饺,蟹棒,香菜肉丸,鱼丸,虾饺,桂花肠,海欣脆,合称“三鲜”)。
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2、木耳提前用清水泡发后,用清水洗净,沥水备用。
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3、莴笋去皮,备些花椒、老姜。
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4、莴笋洗净,切条状;胡萝卜洗净,切条状;老姜洗净,切姜末;
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5、锅里倒入清水,放入姜末,花椒烧开。
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6、放入木耳略煮。
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7、放入胡萝卜。
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8、放入莴笋继续煮。
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9、放入三鲜(燕饺,蟹棒,香菜肉丸,鱼丸,虾饺,桂花肠,海欣脆,合称“三鲜”)。
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10、食材都煮熟后,调入适量盐。
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11、调入适量鸡精。
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12、调入适量猪油。
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13、调入适量葱花,关火,起锅。

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