素三鲜饺子的制作方法

发布于 2023-04-20 12:52:00      浏览 255

素三鲜饺子的制作方法

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1、 素三鲜饺子
素三鲜饺子的制作方法
素三鲜饺子
2、 材料: 3、 面粉400克,水200克,韭菜600克,鸡蛋6个,干香菇10朵,粉丝100克,豆腐干(香干)5块,盐适量,麻油1大勺,鲜酱油1大勺,醋1大勺,辣椒酱适量,大蒜头1个。 4、 方法: 5、 1、首先把干香菇、粉丝加水泡发,韭菜择洗控水,豆腐香干洗净。 6、 2、把面粉放在干净的容器中,缓缓加入温水,加入少许盐,揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发。 7、 3、分别把韭菜、豆腐香干、泡发好的香菇、粉丝切剁成碎沫。 8、 4、鸡蛋搅拌加入少许盐放锅内加油炒熟压碎。 9、 5、醒好的面团搓成细长条,分成大水适合的剂子。 10、 6、擀成中间厚四周薄的饺子皮。 11、 7、各种切好的食材加适量的盐、麻油拌匀即为饺子馅。 12、 8、包饺子这一步就可以充分发挥想象,包出你喜欢的样式。 13、 9、大锅内加水及少许盐大火烧开,饺子下锅用漏勺轻轻搅动几下,盖上锅盖等水再次煮开,可加少许冷水,如此重复一至两次,待饺子胖鼓鼓的浮在水上,即可捞出装盘。 14、 10、用辣椒酱、鲜酱油、醋调味,大蒜头剁成蒜蓉,开吃!

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