四川凉拌麻辣鸡丝的制作方法

发布于 2023-03-17 12:53:04      浏览 203

四川凉拌麻辣鸡丝的制作方法

详情:

1、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
四川凉拌麻辣鸡丝
四川凉拌麻辣鸡丝的制作方法
四川凉拌麻辣鸡丝
2、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
材料:
3、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
鸡胸脯肉210克、黄瓜1根、芥花油1大勺、食盐1勺半、葱姜少许、花椒少许、生抽1勺、老抽半勺、白糖半勺、味精少许、辣油1大勺、芝麻少许、清水适量、红辣椒1个。
4、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
方法:
5、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
1、鸡脯肉一块洗净。
6、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
2、石锅内放葱、姜、花椒、红辣椒、清水+鸡脯肉,大火炖煮。
7、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
3、水开后,倒入少许料酒,转小火。
8、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
4、小火煮5~8分钟,再1勺半盐。
9、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
5、用筷子戳下,能戳动关火,闷30分钟。
10、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
6、捞出晾凉。
11、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
7、慢慢地撕成细条。
12、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
8、准备好一根小黄瓜垫底。
13、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
9、把撕好的鸡丝,铺上上面。
14、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
10、准备调料:1勺生抽;半勺老抽、半勺白糖、少许味精、适量芝麻;另外炒锅烧热倒油,爆香过葱姜和蒜泥,再倒入小碗中。
15、
欢迎访问抉信网 www.juexinw.com
11、再加一大勺辣油拌匀,淋在鸡丝上即可。

总结/注意事项:

1、鸡肉易烂、能戳动就可以了。
2、闷30分钟,是为了更入味。
3、根据各人,可以更换不同调料。

上一篇:经典川菜毛血旺的制作方法 下一篇:川菜芋儿鸡的制作方法

相关推荐

  • 清蒸花盖蟹的制作方法
    清蒸花盖蟹的制作方法 清蒸花盖蟹 材料: 花盖蟹800克、盐2匙。 方法: 1、准备好新鲜的花盖蟹。 2、蒸锅添水铺上屉布花盖蟹翻过来摆好动作要快还要灵敏度……

    粤菜 发布于 2023-03-17 10:28:20 浏览 187

  • 番茄酸汤面的制作方法
    番茄酸汤面的制作方法 番茄酸汤面 材料: 挂面1把、西红柿1个、小油菜适量、食盐1勺、香油适量、味极鲜1勺。 方法: 1、西红柿一半切块,另一半切薄片,将西红……

    粤菜 发布于 2023-03-17 09:50:52 浏览 219

  • 冬瓜炖花菇的制作方法
    冬瓜炖花菇的制作方法 冬瓜炖花菇 材料: 冬瓜250克、花菇6个、大蒜2个。 方法: 1、花菇用温水泡发,泡大概一个小时,一定要用温水。 2、冬瓜去皮去籽切块备用……

    粤菜 发布于 2023-03-17 09:50:51 浏览 275

  • 煎馒头片的制作方法
    煎馒头片的制作方法 煎馒头片 材料: 馒头100克、鸡蛋 100克、油 8克、蕃茄酱2克、盐1克。 方法: 1、准备好食材。 2、将馒头切成薄片。 3、鸡蛋打散后,加……

    粤菜 发布于 2023-03-17 09:50:51 浏览 189

  • 肉松小贝的制作方法
    肉松小贝的制作方法 肉松小贝 材料: 鸡蛋3个、水30克、低筋面粉50克、玉米油35克、细砂糖40克、炼乳适量、沙拉酱适量、海苔肉松适量。 方法: 1、准备食……

    粤菜 发布于 2023-03-17 09:50:50 浏览 200

  • 彩椒烤肉串的制作方法
    彩椒烤肉串的制作方法 彩椒烤肉串 材料: 牛里脊250克、红椒1/2个、柿子椒1/2个、洋葱1/2个。 方法: 1、将牛里脊肉切成小方丁。 2、将蔬菜切成均匀的小方……

    其他 发布于 2023-03-16 12:13:11 浏览 202

  • 好吃的酱牛肉的制作方法
    好吃的酱牛肉的制作方法 好吃的酱牛肉 材料: 牛肉(后腱)700克、酱油适量、花椒适量、香叶2片、辣椒粉适量、盐适量、十三香适量。 方法: 1、冷水加肉煮,等血……

    其他 发布于 2023-03-16 12:13:10 浏览 246

  • 私房烤肉串的制作方法
    私房烤肉串的制作方法 私房烤肉串 材料: 羊腿1只、西芹1段、黄瓜1根、圣女果10个。 方法: 1、从整只羊腿上将羊肉剔下来,要保证有三成左右的肥肉,将羊肉洗净……

    其他 发布于 2023-03-16 12:13:10 浏览 229

  • 烤肉饼的制作方法
    烤肉饼的制作方法 烤肉饼 材料: 猪瘦肉500克、洋葱100克、黄油15克、鸡蛋1个、蒜四瓣、料酒2勺、面粉20号、黑胡椒粉10克、盐少许。 方法: 1、瘦肉切……

    其他 发布于 2023-03-16 12:13:08 浏览 231

  • 油菜烤串的制作方法
    油菜烤串的制作方法 油菜烤串 材料: 鲷鱼400克、圣女果240克、蘑菇4个、柿子椒1个、嫩南瓜1个。 方法: 1、利用双层烤架自带的铁杆,依次插上樱桃番茄、鲷……

    其他 发布于 2023-03-16 12:13:08 浏览 289