土豆烧鸡肉的制作方法

发布于 2023-11-02 12:38:26      浏览 160

土豆烧鸡肉的制作方法

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土豆烧鸡肉
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材料:
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鸡腿2个,土豆2个,油1汤匙,白糖2克,盐6克,酱油1汤匙,大料1个,葱姜适量,陈皮2块,料酒1茶匙。
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方法:
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1、主辅料: 鸡腿、土豆。
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2、把鸡腿洗净剁块。
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3、土豆去皮洗净切块。
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4、鸡块冷水入锅,放入陈皮。
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5、烧开后,小火汆烫1分钟。
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6、捞出沥净水分备用。
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7、热油,放入大料、葱姜炒香。
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8、放入鸡块煸炒,烹入料酒。
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9、加适量酱油。
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10、放入土豆,翻炒均匀。
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11、加适量水。
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12、烧开后,小火烧制10分钟。
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13、加盐、白糖调味。
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14、旺火收汁,即可关火。

总结/注意事项:

1、烧制的时间仅供参考,以土豆熟透软糯为准。
2、用陈皮汆烫鸡块,便于去除异味。

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