红烧排骨的制作方法

发布于 2023-03-14 17:41:40      浏览 179

红烧排骨的制作方法

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1、 红烧排骨
红烧排骨的制作方法
红烧排骨
2、 材料: 3、 排骨、葱20、姜10、冰糖20、八角1个、桂皮5g、陈皮5g、香叶2g、料酒10g、生抽20g、老抽10g、盐5g。 4、 方法: 5、 1、排骨洗净,剁成小块。 6、 2、凉水下锅放入料酒煮出血水捞出沥干备用。 7、 3、锅烧热倒油,放入冰糖炒至发红,成蜂蜜状。 8、 4、放入排骨上色。 9、 5、2、倒入生抽,老抽,八角,桂皮,陈皮,香叶,炒出香味,加开水没过排骨,放入葱姜,大火烧开,小火炖1小时。 10、 6、加盐,拣出调料,大火收汁至粘稠即可。

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