懒人羊肉手抓饭的制作方法

发布于 2023-03-27 12:19:05      浏览 214

懒人羊肉手抓饭的制作方法

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懒人羊肉手抓饭
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材料:
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羊肉200克、大米110克、洋葱40克、胡萝卜50克、料酒10毫升、盐适量、生抽5毫升、清水适量、葡萄干适量、花椒粉适量、孜然粉适量。
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方法:
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1、大米110g洗净,浸泡30分钟备用,羊肉200g切成约1厘米的厚片,胡萝卜50g、洋葱40g切粗丝备用。
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2、锅中倒油,开火烧热,倒入羊肉炒至变色。
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3、再放入胡萝卜丝、洋葱丝炒至变软,加入适量孜然粉、花椒粉、盐、料酒10ml,生抽5ml、清水适量,翻炒均匀,煮约5分钟。
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4、把炒锅中的食材放入电饭煲中,铺上泡软的大米,倒入适量清水与大米持平,按下煮饭键开煮。
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5、等煮饭结束后开盖撒适量盐、葡萄干,搅拌均匀,再保温焖10分钟。
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6、盛出就可食用。

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