紫薯煎饼果子的制作方法

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紫薯煎饼果子的制作方法

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紫薯煎饼果子
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材料:
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面粉60克、杂粮粉20克、紫薯粉10克、水160克、食用油少许、葱花少许、香菜少许、榨菜少许、豆瓣酱适量、鸡蛋1个、黑芝麻少许、香肠1根、油条1根、生菜1片。
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方法:
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1、准备食材。
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2、缓缓加入水,边搅拌边加水,将面粉搅拌成均匀的,可以流动的面糊。我100g的粉,加了大约160g的水。
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3、煎饼机提前预热,薄薄地刷一层油。
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4、将面糊倒入煎饼机中央。
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5、迅速的用工具将面糊摊开。
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6、待面糊完全凝固后,翻面。
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7、磕入一个鸡蛋,摊平。
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8、鸡蛋凝固前撒少许黑芝麻。
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9、继续翻面,抹豆瓣酱。喜欢辣的可以用辣椒酱。
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10、撒葱花碎、香菜碎、榨菜丁。
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11、加入生菜、香肠、油条。
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12、趁热卷起即可。

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