开花馒头的制作方法

发布于 2023-03-27 12:16:15      浏览 262

开花馒头的制作方法

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1、 开花馒头
开花馒头的制作方法
开花馒头
2、 材料: 3、 面粉2斤、碱面适量。 4、 方法: 5、 1、将提前发好的面放在面板上继续揉匀。 6、 2、面和好后需经过两次发酵,看这坨面又白又软,很好操作。 7、 3、在揉面的时候撒一些干面粉。 8、 4、再次发酵一下。 9、 5、过一会后用手指按压一下,压下去又弹起来,就说明二次发酵好了。 10、 6、这时候,准备好蒸锅。 11、 7、将刚才的面团搓成一个长剂子。 12、 8、然后分成一个个的小等份。 13、 9、揉成圆形馒头状。 14、 10、这时候就可以上锅了,都放好之后要先开盖等一会,让锅里的水烧的越来越旺。 15、 11、经过约半小时后左右,开花馒头就做好了!揭开锅盖,一股香味扑鼻而来。

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