家常百叶结烧五花肉的制作方法

发布于 2023-03-18 18:22:53      浏览 217

家常百叶结烧五花肉的制作方法

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1、 家常百叶结烧五花肉
家常百叶结烧五花肉的制作方法
家常百叶结烧五花肉
2、 材料: 3、 五花肉1斤、百叶若干、姜1块、蒜若干、香叶2片、黄酒1小碗。 4、 方法: 5、 1、姜切片,蒜拍出汁。 6、 2、百叶,切大块,卷起,打结。 7、 3、五花肉切块儿,两片姜一起,冷水入锅,烧开,表面起浮末。 8、 4、倒出,冷水洗干净,姜不要。 9、 5、大火烧开油,剩余的姜蒜,红糖,五花肉,一起入锅炒,然后小火慢炒,炒至出油。 10、 6、放入一小碗黄酒,再放些水,稍稍没过肉,中火炖半个小时。 11、 7、半个小时以后,把百叶结放进去,小火煮十分钟,让百叶结入味,就可以了。

总结/注意事项:

炒的过程,不用着急,慢慢炒,把肥肉的油都煸出来。

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