西葫芦炒肉的制作方法
发布于 2023-11-16 23:51:10
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西葫芦炒肉
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材料:
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西葫芦250克,猪肉100克,胡萝卜50克,蒜片5克,香葱1根,食用油5毫升,料酒5克,鸡粉3克,盐2克,生抽15克,蚝油2克,水淀粉15克。
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方法:
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1、准备蒜片,葱1根切末,西葫芦切片,猪肉切片、胡萝卜切片。
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2、起锅烧水,倒入西葫芦焯水2分钟捞出,倒入胡萝卜焯水30秒捞出。
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3、起锅烧油,倒入葱、蒜、猪肉,炒至变色,倒入料酒翻炒均匀,再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀,在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。
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