芙蓉鸡片的制作方法
发布于 2023-04-05 13:52:38
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芙蓉鸡片
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材料:
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鸡胸脯肉300克、番茄沙司50毫升、盐2茶匙、糖30克、料酒适量、香油适量、水淀粉适量、食用油适量、水1000毫升。
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方法:
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1、鸡胸肉 洗净 去除筋膜。
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2、斜刀片成片。
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3、鸡胸加一茶匙盐 适量的料酒 香油 水淀粉腌制10分钟。
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4、锅中加水 食用油和一茶匙盐 烧到水中是密集的小气泡时 将鸡片下入锅中 小火低温将鸡片浸熟 盛出装盘。
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5、番茄沙司加白糖和水淀粉调匀 用油煸炒至起泡变色。
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6、盛出浇在鸡片上即可。
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