芋头蒸排骨的制作方法
发布于 2023-06-16 02:18:12
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芋头蒸排骨
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材料:
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排骨300克,荔浦芋头半个,蒜蓉10克,小红椒(装饰)1根,料酒5克,生抽15克,细砂糖5克,盐2克,玉米油15克,生粉5克。
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方法:
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1、排骨洗干净控干水份。
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2、加入生粉、细砂糖和盐。
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3、加入蒜蓉。
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4、加入生油、料酒、玉米油,用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱里腌2小时以上。
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5、芋头削皮洗干净切小块。
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6、将芋头放在盘里,洒少许盐在芋头上面。
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7、从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面,腌制的汁水也倒上去。
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8、水箱里加满水。
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9、将芋头排骨放进蒸烤箱中。
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10、100度蒸30分钟左右。
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11、蒸好后取出,在上面摆上红椒圈即可。
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