黄焖鸡块的制作方法

发布于 2023-06-16 02:14:30      浏览 147

黄焖鸡块的制作方法

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1、 黄焖鸡块 2、 材料: 3、 鸡半只,桂皮1块,八角1个,香叶2片,姜1小块,青葱1根,生抽(60ml)4汤匙,老抽(30ml)2茶匙,糖(5克)1茶匙,黄酒30毫升,盐(3克)1/2茶匙。 4、 方法: 5、 1、准备好所有材料,鸡切成3cm见方的大块后沥干,葱姜分别切成段。 6、 2、压力快锅烧热,倒入油。 7、 3、大火加热至5成熟,放入桂皮,八角,香叶,葱姜段,煸出香味。 8、 4、倒入鸡块翻炒至变色。 9、 5、倒入清水没过鸡块。 10、 6、大火煮开,撇去浮沫。 11、 7、加生抽,老抽,糖和黄酒。 12、 8、盖上盖子,加压。 13、 9、上气后中火4分钟,关火后放气,待气全部放完。 14、 10、打开盖子,用大火烧3分钟将汤汁略微粘稠即可。

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