东坡肉粽子的制作方法

发布于 2023-06-16 02:15:57      浏览 181

东坡肉粽子的制作方法

详情:

1、 东坡肉粽子 2、 材料: 3、 五花肉1500克,糯米适量,酱油150克,黄酒500克,砂糖100克,食盐5克,葱姜适量。 4、 方法: 5、 1、一定要选分层均匀肥瘦适宜的五花肉,最好是五层那种。 6、 2、然后先起一锅水汆烫到八分熟。 7、 3、葱选葱白,姜切成片。 8、 4、用一个小锅,先放好葱姜,五花肉放在上面,皮朝上。 9、 5、然后狠狠的加入黄酒,古越龙山三年陈五年陈或者石库门都不错,千万别用料酒哈。 10、 6、加入150g酱油,生抽即可(我晚上拍的,看着有点像老抽)。 11、 7、加入100g砂糖和5g左右的食盐。 12、 8、然后小火炖俩小时,取出来一部分汤,浸泡糯米过夜。 13、 9、第二天滤出来汤水,我加了点梅干菜,不想加随意,可以加一点糖啊猪油啊酱油啊之类。 14、 10、然后就是欢脱的包粽子环节!粽叶弯成一个小漏斗形状。 15、 11、加入一块大大的东坡肉嗷嗷嗷。 16、 12、放满糯米,扣上上面的粽叶尖尖。 17、 13、折一下,捆好。 18、 14、凑齐一大锅,塞满锅底,加水,上面压上重物,煮一个小时就好啦!

上一篇:梅干菜焖肉的制作方法 下一篇:香酥小黄鱼的制作方法

相关推荐

  • 黄焖鸡块的制作方法
    黄焖鸡块的制作方法 黄焖鸡块材料:鸡半只,桂皮1块,八角1个,香叶2片,姜1小块,青葱1根,生抽(60ml)4汤匙,老抽(30ml)2茶匙,糖(5克)1茶匙,黄酒30毫升,盐(3克)1/2茶匙。方法:1、……

    鲁菜 发布于 2023-06-16 02:14:30 浏览 148

  • 麻婆牛筋豆腐的制作方法
    麻婆牛筋豆腐的制作方法 麻婆牛筋豆腐材料:牛筋100克,嫩豆腐1盒,郫县豆瓣酱20克,油辣椒5克,白糖10克,苹果醋10克,花椒油5克,花椒粉5克,浓汤宝适量,料酒少许,纯净水300……

    川菜 发布于 2023-06-16 02:13:40 浏览 165

  • 春意盎然白灼菜心的制作方法
    春意盎然白灼菜心的制作方法 春意盎然白灼菜心材料:菜心广东菜心350克,油10克,浓汤宝1/3小盒,大蒜3瓣,盐2克,蚝油5克。方法:1、备好材料:广东菜心350克、大蒜3瓣、浓汤……

    粤菜 发布于 2023-06-16 02:12:05 浏览 205

  • 东坡巾是什么意思
    东坡巾是什么意思 词语:dōng pō jīn;拼音:3字词语;字数:东坡巾的意思:;古代头巾的一种。相传为 宋 苏轼 所戴,故称。;东坡巾的来源出处:;暂无来源。;东坡巾造……

    学习 发布于 2023-06-15 10:07:54 浏览 126

  • 土豆烧牛肉的制作方法
    土豆烧牛肉的制作方法 土豆烧牛肉材料:牛肉500克,土豆1个,葱段半根,姜3片,蒜2粒,干红辣椒3个,八角1个,老抽一汤匙,生抽1汤匙,盐少许,砂糖少许。方法:1、将主料、辅料……

    其他 发布于 2023-06-14 15:33:19 浏览 218

  • 三鲜小馄饨的制作方法
    三鲜小馄饨的制作方法 三鲜小馄饨材料:猪肉200克,胡萝卜30克,馄饨皮250克,河虾80克,盐2克,料酒半汤勺,葱2棵,鸡精1克,麻油半勺。方法:1、准备食材。2、肉是超市就……

    徽菜 发布于 2023-06-14 15:32:28 浏览 226

  • 剁椒鱼头王的制作方法
    剁椒鱼头王的制作方法 剁椒鱼头王材料:新鲜的花鲢鱼头2500克,大葱10克,剁椒100克,蒜5克,姜10克,紫苏2克,色拉油5毫升,食盐3克,料酒5毫升,白糖3克,鸡精2克,生抽3毫升……

    湘菜 发布于 2023-06-14 15:31:22 浏览 187

  • 鲈鱼汤的制作方法
    鲈鱼汤的制作方法 鲈鱼汤材料:鲈鱼1只,枸杞少许,姜3片,桂枝3根,当归1片,盐1/2。方法:1、新鲜鲈鱼一只。2、处理后切对半比较好煮。3、药材洗洗备用。4、下……

    闽菜 发布于 2023-06-14 15:30:03 浏览 220

  • 提拉米苏蛋糕的制作方法
    提拉米苏蛋糕的制作方法 提拉米苏蛋糕材料:奶油奶酪140克,淡奶油140克,鸡蛋黄2个,白砂糖45克,牛奶35克,吉利丁10克,戚风蛋糕2片,雀巢浓缩黑咖啡8克克,水55克,白砂糖3……

    苏菜 发布于 2023-06-14 15:28:41 浏览 267

  • 梅干菜焖肉的制作方法
    梅干菜焖肉的制作方法 梅干菜焖肉材料:五花肉400克,梅干菜20克,笋干10克。方法:1、五花肉洗净切成小块备用。2、笋干菜洗净用水先泡一下,捞出挤干水分。3、炒……

    浙菜 发布于 2023-06-14 15:27:52 浏览 142