神仙鸭子的制作方法

发布于 2023-04-01 12:31:54      浏览 237

神仙鸭子的制作方法

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1、 神仙鸭子
神仙鸭子的制作方法
神仙鸭子
2、 材料: 3、 麻鸭1只、干香菇20克、竹笋50克、金华火腿50克、葱30克、姜20克、淡菜10克、金钩海米5克、糖色50克、高汤200克、肉皮10克、鸡架20克、老抽10克、蚝油20克、鸡精5克、桂皮10克、白蔻2克、八角2个、水豆粉50克。 4、 方法: 5、 1、鸭子焯水。 6、 2、火腿香菇竹笋切片。 7、 3、煮好的鸭子抹上糖色。 8、 4、热油淋,炸至金黄。 9、 5、将食材摆好包起来。 10、 6、放入准备好的配料煮开。 11、 7、放入包好的鸭子。 12、 8、倒入糖色老抽鸡精蚝油,倒入准备好的香料煮6到7小时。 13、 9、捞出鸭子后将剩下的汤汁打芡,浇在鸭子上。

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