辣炒海三鲜的制作方法

发布于 2023-03-31 13:26:22      浏览 234

辣炒海三鲜的制作方法

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辣炒海三鲜
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辣炒海三鲜
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材料:
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虾仁二十只、扇贝肉三十只、蛏子三十只、海底捞麻辣香锅底料半袋、葱姜蒜片一大碗、料酒一勺、盐半勺、白砂糖一勺、葡萄酒一勺、醋半勺、什锦蔬菜粒一小碗。
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方法:
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1、从超市买的海货、解冻以后处理海货中的泥沙、如图、扇贝肉旁边的圆形沙袋、挤出去、蛏子肉中间有一个圆形沙袋、挤出去、一个个挤出沙包!
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2、都基础泥沙包以后过清水清洗几遍、洗掉残余的沙子和泥!然后把大虾仁如图剪几个口、一边后面炒制过程中入味、如果你手中的虾仁不大的话可以不用剪。
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3、葱姜蒜片炝锅、加入海底捞酱、加入大虾和处理好的扇贝肉和蛏子肉、翻炒几下加入料酒、红酒、盐糖、醋翻炒片刻、加入什锦蔬菜丁翻炒!
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4、最后炒至收汁、出锅。

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