家乡土豆饼的制作方法
发布于 2023-03-15 10:21:07
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家乡土豆饼
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材料:
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面粉300克、土豆1500克、水170毫升、葱适量、姜适量、盐10克、味精2克、花椒粉3克、水170毫升。
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方法:
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1、照例先来张食材的大合照。
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2、土豆去皮用刨丝器刨成丝,刨丝的时候一定要小心,妈妈今天就又把手擦破皮了,葱姜切末备用。
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3、擦好的土豆丝中放入面粉,葱姜末,花椒粉,盐,味精。
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4、加入170ml左右的水,和匀。
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5、电饼铛预热,我家的电饼铛是小熊牌的,有薄饼档,每次我家就使用这个档位来烙制。
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6、饼铛里淋入少许油,放入一大勺调好的土豆面糊。
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7、用锅铲摊成你喜欢厚度的饼。
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8、盖上饼铛烙制2分钟。
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9、翻面,继续烙制2-3分钟。
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10、我妈妈喜欢吃软一点的土豆饼,而我从小就喜欢金黄带脆边的,图片里的是我爱的脆脆的那种是不是看着就很有食欲。
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11、出锅,开吃,今天家里还熬了大碴粥,还有妈妈前天腌的蒜茄子今天也能吃了,感觉幸福感爆棚。
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12、再来个特写,边儿焦香酥脆,中心软糯简单又美味。
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