虎皮蛋焖红烧肉的制作方法

发布于 2023-10-22 10:09:38      浏览 176

虎皮蛋焖红烧肉的制作方法

详情:

1、 虎皮蛋焖红烧肉 2、 材料: 3、 五花肉500克,鹌鹑蛋10只,食盐1茶匙,冰糖20克,葱5克,料酒1汤匙,姜3克,酱油1汤匙,生抽1汤匙,花生油30克。 4、 方法: 5、 1、将鹌鹑蛋洗干净,放入锅中煮熟,捞出浸凉水中1-2分钟(过冷水浸更容易剥壳)。 6、 2、把鹌鹑蛋剥好,锅中热油至7成热时,滑入鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状。 7、 3、肉切成小方块, 冷水下锅焯一下去掉血腥味沥干。 8、 4、葱、姜切好备用,锅中倒入少量冷油,倒入冰糖翻炒出糖色,加入肉块不停翻炒。 9、 5、加入一点盐,倒入酱油和生抽继续翻炒。 10、 6、倒入料酒,加葱、姜,继续炒一会儿。 11、 7、倒入没过肉的热开水,盖上锅盖,煮开后转小火炖30分钟左右至肉酥烂,加入鹌鹑蛋煮15分钟左右,开大火收至汤汁浓厚即出锅。

上一篇:韩式蛋卷便当的制作方法 下一篇:拌红白萝卜丝的制作方法

相关推荐

  • 酸辣椒蒸东坡肉的制作方法
    酸辣椒蒸东坡肉的制作方法 酸辣椒蒸东坡肉材料:东坡肉400克,酸辣椒150克,豆瓣酱100克。方法:1、备东坡肉和酸辣椒,东坡肉是提前做好的。2、辣椒切块,东坡肉切片。3……

    浙菜 发布于 2023-10-22 10:08:38 浏览 121

  • 菜梗子炒东坡肉的制作方法
    菜梗子炒东坡肉的制作方法 菜梗子炒东坡肉材料:东坡肉500克,小米椒10克,空心菜200克,食盐3克,酱油2克,植物油20克,味精2克。方法:1、备空心菜菜梗、东坡肉和小米椒。……

    浙菜 发布于 2023-10-22 10:07:56 浏览 142

  • 浓郁鲜美的京酱肉丝的制作方法
    浓郁鲜美的京酱肉丝的制作方法 浓郁鲜美的京酱肉丝材料:猪里脊肉400克,生菜200克,葱1根,鸡蛋清1个,甜面酱3小勺,豆瓣酱2小勺,料酒1勺,食用油适量,淀粉适量,酱油1勺,熟白芝麻……

    川菜 发布于 2023-10-22 10:06:31 浏览 146

  • 麻酱油麦菜的制作方法
    麻酱油麦菜的制作方法 麻酱油麦菜材料:油麦菜两棵,生抽1茶匙,糖少许,芝麻酱2茶匙,花生酱1茶匙,纯净水2茶匙。方法:1、将油麦菜掰开清洗干净,用淘米水或盐水浸泡……

    川菜 发布于 2023-10-22 10:05:58 浏览 148

  • 广东五指毛桃煲鸡的制作方法
    广东五指毛桃煲鸡的制作方法 广东五指毛桃煲鸡材料:鸡半只,五指毛桃50克,盐一茶匙,生姜5片,红枣6个。方法:1、所需食材。2、把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,再洗净表面的……

    粤菜 发布于 2023-10-22 10:04:44 浏览 190

  • 蛋黄莲蓉月饼的制作方法
    蛋黄莲蓉月饼的制作方法 蛋黄莲蓉月饼材料:中筋面粉100克,转化糖浆75克,莲蓉400克,蛋黄20个,奶粉5克,枧水1克,花生油25克。方法:1、在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合……

    粤菜 发布于 2023-10-22 10:03:54 浏览 385

  • 猫屎咖啡残忍制作过程
    猫屎咖啡残忍制作过程 猫屎咖啡,又称猫粪咖啡,是一种由印尼椰子猫(一种麝香猫)消化后排出的咖啡豆制作的咖啡。猫屎咖啡的制作过程确实存在一些残忍的行为,这……

    动物 发布于 2023-10-21 15:02:15 浏览 123

  • 土豆烧鸡块的制作方法
    土豆烧鸡块的制作方法 土豆烧鸡块材料:鸡半只,土豆1个,姜2片,食盐2克,老抽1勺,红、青椒1个,葱1段。方法:1、半只鸡洗干净。2、剁成块。3、准备一个土豆。4、去皮……

    其他 发布于 2023-10-21 14:31:16 浏览 132

  • 四喜丸子的制作方法
    四喜丸子的制作方法 四喜丸子材料:猪肉800克,油适量,盐15克,白糖5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,生抽2汤匙,料酒1汤匙,淀粉适量,葱姜适量。方法:1、先将猪肉切小粒。2、然……

    其他 发布于 2023-10-21 14:30:35 浏览 124

  • 三鲜萝卜卷的制作方法
    三鲜萝卜卷的制作方法 三鲜萝卜卷材料:白萝卜800克,玉米100克,猪瘦肉200克,香葱50克,花生油3毫升,生抽1毫升,盐2克,生粉10克,生姜3克。方法:1、准备食材:白萝卜、玉……

    徽菜 发布于 2023-10-21 14:29:41 浏览 130