机器猫铜锣烧的制作方法
发布于 2023-03-25 11:22:14
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详情:
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机器猫铜锣烧
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材料:
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鸡蛋2个、低筋面粉120克、细砂糖100克、蜂蜜1小勺、黄油10克、水45毫升、巧克力10克。
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方法:
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1、鸡蛋加糖用蛋抽打匀。
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2、加入蜂蜜搅匀。
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3、加入过筛的低粉,搅打均匀。
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4、加入融化的黄油拌匀,面糊放入冰箱冷藏30分钟。
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5、取出冷藏的面糊,这时会发现很粘稠,分次加入清水,调整面糊稠度,调整到面糊光滑,滴落的痕迹会很快消失。
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6、取一个不粘平底锅,预热,转小火,兜一勺面糊入锅中心。
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7、当面饼表面出现小孔,就可翻面,翻面再煎30秒左右即可。
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8、隔热水融化一些巧克力。
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9、将融化的巧克力装入裱花袋,前端剪个小口子,把巧克力液挤在铜锣烧上画出卡通图案 。
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