土豆烧五花肉的制作方法

发布于 2023-03-25 10:49:39      浏览 255

土豆烧五花肉的制作方法

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土豆烧五花肉
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土豆烧五花肉
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材料:
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土豆500克、五花肉300克、植物油1汤匙、淀粉1勺、香油1勺、干辣椒3个、花椒10粒、蒜2瓣、生抽1勺、食盐2茶匙、鸡精1/2茶匙。
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方法:
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1、土豆去皮,洗净后,切成滚刀块备用。
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2、五花肉洗净后,切方块,用适量盐、淀粉、香油抓匀,腌制片刻。
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3、干辣椒、花椒、蒜备好。
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4、锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;油锅烧热后,转小火,将干辣椒、花椒、蒜碎放进锅里炒香。
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5、将五花肉放进锅里,转大火,炒至五花肉变色。
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6、放入土豆块翻炒。
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7、倒入适量清水。
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8、调入适量生抽。
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9、调入适量盐,大火煮开,转中小火,盖上盖子,将食材煮至熟软。
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10、调入适量鸡精。
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11、翻炒均匀,关火。

总结/注意事项:

如果不喜欢这种糊糊的吃法,五花肉就不要用淀粉腌制,最后汤汁不要收得太干。

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