彩椒酱爆鸡丁的制作方法

发布于 2023-03-24 12:30:36      浏览 201

彩椒酱爆鸡丁的制作方法

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1、 彩椒酱爆鸡丁
彩椒酱爆鸡丁的制作方法
彩椒酱爆鸡丁
2、 材料: 3、 红椒1个、柿子椒1个、鸡胸脯肉1大片、食盐少许、蒜2瓣、干辣椒6个、料酒1小勺、水淀粉1勺、郫县豆瓣酱2勺、白糖1小勺、植物油适量、黄酱1勺。 4、 方法: 5、 1、鸡肉切成0.7—1厘米见方的小丁,然后用料酒、淀粉、少许盐,腌制10分钟,然后将彩椒切成鸡丁大小的片状。 6、 2、热油,加入蒜瓣、干辣椒煸炒出味;加入酱料,中火炒熟后,开大火下鸡丁,炒至变色。 7、 3、变色后,加入调好的水淀粉、糖、少许盐调味。 8、 4、大火收汁后加入彩椒,翻炒几下即可出锅。

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