烤鱼头的制作方法

发布于 2023-03-24 12:25:08      浏览 263

烤鱼头的制作方法

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烤鱼头
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材料:
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鱼头1个、料酒2汤匙、葱适量、盐10克。
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方法:
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1、主料: 胖头鱼头。
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2、把鱼头去腮洗净,然后将其一破两半。
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3、加盐、料酒、葱腌渍30分钟。
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4、同样方法,翻面再腌渍30分钟。
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5、把烤网放入铁锅烧热,放入鱼头。
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6、盖盖,开始用旺火烤制,逐渐减小火力。
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7、烤制到表面浅焦黄色,翻面。
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8、用中小火继续烤制,同样烤制到表面呈现浅焦黄色泽后,即可关火。
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9、出锅装盘,即可上桌食用。

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