地三鲜的制作方法
发布于 2023-03-24 12:27:42
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地三鲜
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材料:
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茄子270、土豆270、青椒适量、蚝油40克、醋一点点、糖一点点、老抽7克、淀粉适量。
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方法:
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1、把土豆,茄子,青椒,都切成滚刀块,我喜欢茄子,所以多放了茄子,按自己喜好来。
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2、开炸茄子炸熟。
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3、炸土豆炸透了,用筷子扎透就可以。
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4、放油煸蒜,炒出香味放青椒。
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5、再放土豆和茄子。
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6、把蚝油,醋,白糖,老抽混合倒进锅里,翻炒~在加入水淀粉,这一步忘了拍照。
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7、加入水淀粉,汤汁浓稠即可。
总结/注意事项:
本人老抽加多了
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