麻辣双头的制作方法

发布于 2023-03-25 10:49:38      浏览 308

麻辣双头的制作方法

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麻辣双头
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材料:
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鸭头、兔头、姜、小米辣、豆瓣酱、花椒、辣椒丝、香叶、草果、白芷、桂皮、八角、老抽、生抽、辣鲜露、冰糖、胡椒粉、鸡粉、十三香、陈醋。
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方法:
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1、鸭头兔头冷水下锅。
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2、锅内炒香姜小米椒豆瓣酱。
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3、倒入辣椒花椒下入香料翻炒出香味。
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4、下入鸭头兔头大火烧开。
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5、烧开后倒入调料。
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6、盖盖中火煮40分钟。
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7、倒入胡椒粉鸡粉十三香调味。
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8、倒入陈醋煮五分钟出锅。
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9、放上辣椒丝淋上热油。

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