巧克力榛果烧卖酥的制作方法

发布于 2023-03-23 16:44:36      浏览 206

巧克力榛果烧卖酥的制作方法

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巧克力榛果烧卖酥
巧克力榛果烧卖酥的制作方法
巧克力榛果烧卖酥
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材料:
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榛子100克、低筋面粉200克、黄油100克、水30克、香草精3克、巧克力豆60克、糖粉20克、葡萄酒30克、白糖40克。
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方法:
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1、准备榛子,去皮。准备巧克力豆。
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2、榛子和巧克力豆用打碎机打碎,加入糖粉、香草精、葡萄酒搅拌均匀,备用,黄油软化,加低筋面粉用摩擦的方式混合奶油,加入白糖搅拌,加入水和香草精,制成油酥面团,醒30分钟。
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3、醒好面团擀成薄皮,切割成9厘米的正方形酥皮,酥皮包入搅拌好的巧克力榛果馅。
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4、捏成烧卖的形状,放入烤盘中入烤箱,中层190度10-15分钟,酥皮上色就好了。

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