油泼手撕鸡的制作方法
发布于 2023-04-12 17:11:52
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油泼手撕鸡
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材料:
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鸡腿2个、葱10克、姜10克、蒜10克、生抽10克、花椒粉适量、白芝麻 适量、白糖 适量、辣椒油适量、食盐适量、香油适量、香醋 适量、花生碎适量。
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方法:
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1、鸡腿焯水 放入姜片 葱段去腥。
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2、大火煮沸转小火煮20分钟。
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3、倒入生抽 蒜末 姜末。
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4、倒入辣椒油 葱花 花椒粉 白芝麻 白糖 香醋 香油 食盐。
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5、倒入煮好的鸡汤。
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6、鸡腿撕开去骨 倒入青红小米椒。
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7、倒入花生碎。
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8、淋上调料。
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9、浇一勺热油 完成。
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