荣华富贵全家福的制作方法

发布于 2023-03-16 11:25:41      浏览 283

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材料:
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鲍鱼6个、西兰花200克、虾4只、食盐2克、姜15克、李锦记旧庄蚝油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、鸡汤500毫升、小葱15克、植物油少许。
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方法:
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1、将鲍鱼上锅蒸熟。
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2、用所有调料在砂锅内将鲍鱼煨制1小时收汁,汁近干时加入处理干净并焯水至七成熟的海虾。
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3、西兰花处理干净以后,用油盐水焯熟,控干水分垫在盘子底部。
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4、收汁后装盘 。

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