香辣黄焖鸭的制作方法

发布于 2023-03-16 11:25:39      浏览 239

香辣黄焖鸭的制作方法

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1、 香辣黄焖鸭
香辣黄焖鸭的制作方法
香辣黄焖鸭
2、 材料: 3、 鸭肉100克、油10克、盐2克、姜片5克、青红椒各2个、大蒜8颗、生抽150毫升、水300毫升。 4、 方法: 5、 1、鸭子处理好,剁碎后加入姜片,放入高压锅,淋入大约150毫升的生抽和300毫升的水,稍微搅拌。上汽后,再闷烧6分钟。放气。 6、 2、把焖好的鸭肉连汤倒入砂锅。 7、 3、辣椒和大蒜摆在上面。 8、 4、盖上盖子。 9、 5、开小火,烧至收汁即可。

总结/注意事项:

1、鸭子挑选稍微嫩一点的,这样口感更好。
2、上汽后焖6分钟即可,太久了肉太烂,影响口感。
3、如果口味重,最后再加入点盐。

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